PrepFlows

PrepFlows es una plataforma de gestión de cocinas con IA diseñada para restaurantes, cafeterías, panaderías, empresas de catering, cocinas fantasma, fabricantes de alimentos y grupos de hostelería. Impulsada por la IA Gemini 2.5, PrepFlows transforma fotos, capturas de pantalla, PDF, recetas, menús, hojas de cálculo, notas manuscritas y documentos operativos en sistemas de cocina estructurados en cuestión de segundos.

La importación inteligente con IA es la función principal de PrepFlows. Simplemente suba una foto, un documento, una ficha de receta, un PDF, un archivo de Excel, un menú, un documento HACCP o una nota de cocina. PrepFlows analiza automáticamente el contenido, identifica ingredientes, cantidades, rendimientos, métodos de cocción, requisitos de producción, controles de seguridad alimentaria, plazos y responsabilidades del personal sin necesidad de introducir datos manualmente.

Gracias a la avanzada tecnología Gemini 2.5, PrepFlows reconoce con gran precisión la terminología culinaria profesional, los procedimientos de cocina, los flujos de trabajo de producción de alimentos, la información sobre alérgenos, los requisitos HACCP y las instrucciones operativas. Lo que antes requería horas de gestión manual, ahora se completa en minutos.

PrepFlows genera automáticamente:
• Hojas de funciones
• Flujos de trabajo de cocina
• Flujos de trabajo de producción
• Flujos de trabajo de servicio
• Listas de preparación diarias
• Documentación HACCP
• Horarios de producción
• Listas de personal
• Paneles de control operativos
• Listas de tareas del equipo

Las hojas de funciones se generan automáticamente a partir de recetas, menús y planes de producción importados, incluyendo requisitos de preparación, cronogramas, necesidades de equipo, responsabilidades del equipo y puntos de control de calidad.

La automatización de flujos de trabajo convierte los documentos operativos en procesos estructurados paso a paso, lo que ayuda a los equipos a mejorar la coherencia, la comunicación y la ejecución.

PrepFlows crea automáticamente listas de preparación basadas en recetas y horarios de producción, asegurando que los equipos de cocina siempre sepan qué deben completar y cuándo.

La automatización HACCP ayuda a las empresas a generar documentación de seguridad alimentaria, puntos de control críticos, procedimientos de monitoreo y registros de cumplimiento, al tiempo que reduce el papeleo y el esfuerzo administrativo.

La gestión de horarios crea automáticamente cronogramas de producción, cronogramas de preparación y planes operativos para mantener a los equipos organizados y productivos.

El panel de control ofrece visibilidad en tiempo real del rendimiento de la cocina, el progreso del flujo de trabajo, el estado de la producción y la eficiencia operativa.

La gestión de turnos ayuda a los gerentes a organizar los horarios del personal, las asignaciones de turnos y la planificación de la fuerza laboral desde una plataforma centralizada.

PrepFlows admite la función de compartir con un solo clic, lo que permite a los equipos distribuir instantáneamente recetas, flujos de trabajo, hojas de funciones, listas de preparación, documentos HACCP, horarios e informes entre establecimientos, departamentos y equipos de gestión.

La impresión con un solo clic permite obtener versiones profesionales listas para imprimir de los documentos operativos para entornos de cocina y producción.

Las empresas que utilizan PrepFlows pueden reducir significativamente la administración repetitiva, eliminar la entrada manual de datos, estandarizar los procesos operativos y mejorar la comunicación entre equipos. Los grupos de hostelería con múltiples ubicaciones pueden reducir la carga de trabajo administrativo de la sede central hasta en un 80 %, ahorrando el equivalente a un puesto administrativo completo, a la vez que mejoran la precisión y la coherencia.

Ideal para restaurantes, cafeterías, panaderías, empresas de catering, hoteles, fabricantes de alimentos, grupos de franquicias y cocinas en la nube.

Características principales:
✓ Importación inteligente con IA
✓ Reconocimiento con IA Gemini 2.5
✓ Extracción de fotos y documentos con IA
✓ Generación automática de hojas de funciones
✓ Automatización de flujos de trabajo
✓ Creación de listas de preparación
✓ Documentación HACCP
✓ Gestión de horarios
✓ Informes en el panel de control
✓ Listas de personal
✓ Compartir con un solo clic
✓ Impresión con un solo clic
✓ IA orientada a la hostelería
✓ Reducción de costes administrativos
✓ Mayor consistencia operativa
Sube los archivos una sola vez. Deja que la IA haga el resto. Transforma las operaciones de cocina con PrepFlows.