Traceo

Traceo est une application HACCP conçue pour les professionnels de l’alimentaire : boulangeries, restaurants, traiteurs, cuisines de production et commerces de bouche.

Elle permet de gérer les contrôles du quotidien plus simplement : traçabilité des produits, suivi des températures, étiquetage HACCP, réceptions marchandises, nettoyage et conservation des preuves en cas de contrôle.

Avec Traceo, vos équipes peuvent :

• enregistrer les ouvertures de produits avec lot, DLC, DDM et quantité ;
• imprimer des étiquettes HACCP claires pour les produits ouverts ou préparés ;
• suivre les températures des zones froides ;
• recevoir des alertes en cas d’écart de température ;
• garder un historique horodaté des actions réalisées ;
• centraliser les documents et contrôles importants ;
• retrouver rapidement les informations nécessaires lors d’un contrôle sanitaire.

Traceo aide les équipes à gagner du temps, réduire les oublis et garder une meilleure visibilité sur les obligations HACCP.

L’application est pensée pour un usage terrain : rapide, lisible et adaptée aux équipes en cuisine, laboratoire ou production.

Traceo accompagne les établissements alimentaires dans leur organisation quotidienne, sans paperasse inutile.