Traceo

Traceo es una aplicación HACCP diseñada para profesionales de la alimentación: panaderías, restaurantes, empresas de catering, cocinas de producción y minoristas de alimentos.

Simplifica la gestión de los controles diarios: trazabilidad del producto, control de temperatura, etiquetado HACCP, recepción de mercancías, limpieza y conservación de pruebas en caso de inspección.

Con Traceo, sus equipos pueden:

• Registrar la apertura de productos con número de lote, fecha de caducidad, fecha de consumo preferente y cantidad;

• Imprimir etiquetas HACCP claras para productos abiertos o preparados;

• Controlar las temperaturas en las cámaras frigoríficas;

• Recibir alertas en caso de desviaciones de temperatura;

• Mantener un historial con fecha y hora de las acciones realizadas;

• Centralizar documentos y controles importantes;

• Encontrar rápidamente la información necesaria durante una inspección sanitaria.

Traceo ayuda a los equipos a ahorrar tiempo, reducir errores y mantener una mayor visibilidad de las obligaciones HACCP.

La aplicación está diseñada para su uso práctico: rápida, fácil de leer y adecuada para equipos en la cocina, el laboratorio o el área de producción.

Traceo ayuda a los establecimientos alimentarios en sus operaciones diarias, eliminando el papeleo innecesario.