Traçéo

Traçéoは、レストラン、学校給食、介護施設など、プロの厨房向けに設計されたHACCP食品トレーサビリティアプリケーションです。

紙のノートやExcelスプレッドシートはもう必要ありません。Traçéoは、あらゆるデバイスから、すべての規制関連記録を数秒で一元管理します。


✅ Traçéoの機能

- 温度測定（冷蔵庫、冷凍庫、急速冷凍庫）
- タイムスタンプ付き写真による入庫記録
- 清掃・消毒状況の追跡
- 料理、メニュー、アレルゲンのトレーサビリティ
- 解凍、揚げ油、再加熱
- 自動生成される日次HACCPレポート
- ワンクリックでアクセスできる3年分のアーカイブ
- マルチユーザーアクセス：チーム全員がリアルタイムで監視可能

🔒 規制要件に準拠

Traçéoは衛生パッケージ（EC 852/2004）の要件を満たし、食品安全管理計画（FSMP）と統合できます。DGAL/DDPP検査グリッドに対応しています。

📱 シンプル、高速、高信頼性

キッチン向けに設計されたユーザーフレンドリーなインターフェースは、直感的に操作でき、トレーニングは不要です。AndroidとiPhoneに対応しています。

14日間無料トライアル – 義務は一切ありません。