Traçéo

Traçéo est l'application de traçabilité alimentaire HACCP conçue pour les cuisines professionnelles : restaurants, cantines scolaires, EHPAD, collectivités.

Fini les cahiers papier et les tableaux Excel. Traçéo centralise tous vos enregistrements réglementaires en quelques secondes, depuis n'importe quel appareil.

✅ CE QUE TRAÇÉO FAIT POUR VOUS

- Relevés de températures (frigos, congélateurs, cellules de refroidissement)
- Réception des marchandises avec photos horodatées
- Suivi du nettoyage et de la désinfection
- Traçabilité des plats, menus et allergènes
- Décongélation, huile de friture, remise en température
- Rapport HACCP quotidien généré automatiquement
- Archives 3 ans accessibles en un clic
- Multi-utilisateurs : toute l'équipe en temps réel

🔒 CONFORME AUX EXIGENCES RÉGLEMENTAIRES

Traçéo couvre les obligations du Paquet Hygiène (CE 852/2004) et s'intègre à votre Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS). Compatible avec les grilles d'inspection DGAL/DDPP.

📱 SIMPLE, RAPIDE, FIABLE

Interface pensée pour la cuisine, utilisable avec les mains, sans formation. Fonctionne sur Android et iPhone.

Essai gratuit 14 jours — sans engagement.