Curdora Batch

O Curdora Batch Log é um organizador offline para manter receitas pessoais de fabricação de queijo, registros de lotes e anotações de maturação em um espaço de trabalho estruturado.

Substitua cadernos dispersos e listas separadas por registros claros, fáceis de atualizar e consultar. Adicione suas próprias receitas, documente cada lote e acompanhe os parâmetros que são importantes para você.

Biblioteca de receitas pessoal
Crie fichas de receitas com volume de leite, tipo de queijo, ingredientes, dificuldade, etapas, anotações de temperatura e intervalos de tempo.

Diário de lotes
Mantenha uma entrada separada para cada lote. Registre a data, a etapa atual, o peso, o pH, a temperatura e suas próprias observações ao longo do processo.

Temporizadores personalizados
Use temporizadores para etapas individuais ou salve predefinições reutilizáveis ​​com base no seu fluxo de trabalho pessoal.

Cálculos de referência
Ajuste as quantidades de ingredientes para diferentes volumes de leite, registre os valores da salmoura e salve uma estimativa de rendimento para referência pessoal. Os resultados são baseados nos valores que você inserir.

Registros de maturação
Organize os itens armazenados e registre viragens, lavagens, inspeções, datas previstas, temperatura e umidade. Anotações de referência pessoais

Mantenha suas próprias anotações sobre culturas, enzimas, fungos e tipos de queijo em uma seção pesquisável.

Histórico e resumos

Consulte resumos simples com base em suas receitas, lotes e registros de maturação salvos.

Dados locais e exportação
Não é necessário criar uma conta para usar os recursos principais do aplicativo. Os registros são armazenados localmente no seu dispositivo. Você pode exportar uma cópia do seu arquivo ou excluir informações salvas nas Configurações.

O Curdora Batch Log destina-se à documentação e organização pessoal. Ele não verifica receitas, medidas, higiene, condições de armazenamento, qualidade do produto ou segurança alimentar. Sempre siga orientações confiáveis ​​de manipulação de alimentos adequadas aos seus ingredientes, equipamentos e local.