KitchenOps

KitchenOps는 외식업체를 위해 설계된 주방 운영 플랫폼입니다.

카페, 레스토랑, 또는 여러 지점을 운영하는 대규모 기업 등 규모에 관계없이, 주방의 일상적인 운영을 하나의 체계적인 작업 공간에서 관리하세요.

KitchenOps는 관리자와 주방 팀이 재료 준비 계획, 재고 관리, 공급업체 주문, 배송 수령, 레시피 및 비용 관리, 폐기물 기록, 재고 조사, 그리고 교대 근무 간 원활한 인수인계를 할 수 있도록 지원합니다.

주요 기능

• 재료 준비 계획
매일 준비해야 할 재료 목록을 작성하고 관리하여 팀원들이 정확히 무엇을 준비해야 하는지 알 수 있도록 합니다.

• 구매 및 수령
구매 주문서를 작성하고, 공급업체에 주문을 보내고, 배송 도착 시 기록을 남깁니다.

• 재고 관리
배송, 생산, 폐기물, 재고 조정 및 재고 조사에 따른 재고 변동을 추적합니다.

• 레시피 및 비용 계산
제품과 재료를 사용하여 레시피 수율과 재료 비용을 계산하고, 준비 과정과 완성된 메뉴를 구성합니다.

• 폐기물 추적
주방 폐기물을 기록하고 재고 손실 원인을 파악하여 가시성을 높입니다.

• 재고 조사
완벽한 재고 조사를 통해 주방 재고를 더욱 정확하게 관리하세요.

• 주방 인수인계
명확한 인수인계 정보를 기록하여 다음 근무조 담당자가 필요한 사항을 정확히 파악할 수 있도록 하세요.

• 다중 지점 관리
하나의 KitchenOps 계정으로 여러 지점을 관리하고 각 지점의 운영 데이터를 체계적으로 관리하세요.

• 팀 접근 권한
다양한 역할과 권한을 지원하여 담당자가 필요한 기능에 접근할 수 있도록 하세요.

실제 주방 운영에 최적화된 솔루션

KitchenOps는 외식업체 팀이 매일 접하는 실제적인 워크플로우를 기반으로 설계되었습니다. 서로 연결되지 않은 스프레드시트, 종이 목록, 여러 시스템에 의존하는 대신, 하나의 플랫폼에서 핵심 주방 운영을 관리할 수 있습니다.

KitchenOps는 웹과 Android에서 모두 사용 가능하며, 운영 정보를 비즈니스 작업 공간과 연동합니다.

앱을 사용하려면 KitchenOps 계정이 필요합니다.

자세한 내용은 kitchenops.co.uk에서 확인하세요.