KitchenOps

KitchenOps est une plateforme de gestion des opérations de cuisine conçue pour les équipes du secteur de l'hôtellerie-restauration.

Centralisez la gestion quotidienne de votre cuisine dans un espace de travail unique et organisé, que vous gériez un café, un restaurant ou une chaîne en pleine expansion.

KitchenOps aide les responsables et les équipes de cuisine à planifier les préparations, gérer les stocks, passer les commandes fournisseurs, réceptionner les livraisons, contrôler les recettes et les coûts, enregistrer les déchets, réaliser les inventaires et assurer une transmission fluide des informations entre les équipes.

FONCTIONNALITÉS CLÉS

• Planification des préparations
Créez et gérez des listes de préparations quotidiennes pour que votre équipe sache précisément ce qui doit être préparé.

• Achats et réception
Créez des bons de commande, envoyez des commandes aux fournisseurs et enregistrez les livraisons à leur arrivée.

• Gestion des stocks
Suivez les mouvements de stock : livraisons, production, déchets, ajustements et inventaires.

• Recettes et calcul des coûts
Élaborez des préparations et des plats finis à partir de produits et d'ingrédients, en tenant compte des rendements et des coûts.

• Suivi des déchets
Enregistrez les déchets de cuisine et suivez de près les pertes de stock.

• Inventaires
Réalisez des inventaires complets et assurez un contrôle plus précis de vos stocks de cuisine.

• Passations de consignes en cuisine
Enregistrez des informations claires lors des passations de consignes afin que l'équipe suivante sache ce qui nécessite une attention particulière.

• Gestion multisite
Gérez plusieurs établissements depuis un seul compte KitchenOps tout en conservant les données opérationnelles de chaque site bien organisées.

• Accès des équipes
Gérez différents rôles et autorisations afin que les bonnes personnes aient accès aux fonctionnalités appropriées de KitchenOps.

CONÇU POUR LES OPÉRATIONS RÉELLES DES CUISINES

KitchenOps est conçu pour s'adapter aux flux de travail pratiques auxquels les équipes du secteur de l'hôtellerie-restauration sont confrontées au quotidien. Au lieu de s'appuyer sur des tableurs disparates, des listes papier et plusieurs systèmes, votre équipe peut gérer les opérations essentielles de la cuisine depuis une plateforme unique.

KitchenOps fonctionne sur le web et sur Android et centralise les informations opérationnelles dans votre espace de travail.

Un compte KitchenOps est requis pour utiliser l'application.

Pour en savoir plus, rendez-vous sur kitchenops.co.uk