Artisan Batch Master

Artisan Batch Masterは、パン職人がパンのレシピを管理し、水分量を計算し、バッチを計量し、日々の調理状況を記録できる、完全オフライン対応のユーティリティです。家庭でパンを焼く方や小規模ベーカリーのプロ向けに開発されたこのアプリは、インターネット接続なしで、パンの配合を正確に管理し、製パン工程を体系的に記録するのに役立ちます。

主な機能：

• 水分量＆ベーカーズパーセンテージ計算ツール
- ベースとなる小麦粉の重量をグラム単位で入力します（100%）。

- クイックコントロールを使用して、生地の水分量（水の割合）を手動で入力または調整できます。

- 塩とイーストの割合を入力します。

- 小麦粉、水、塩、イースト、および生地全体の重量を計算した、動的に更新される配合表を表示します。

- 標準的な発酵かご（バヌトン）の重量750gに基づいて、パンの生産量を推定します。

• カスタムレシピブック
- 独自の伝統的な製パンレシピを作成して保存できます。

- カスタムレシピのタイトル、説明、および準備手順を追加できます。

• 小麦粉の基本重量と、水分量、塩、イースト、その他の材料の割合を設定できます。

• 内蔵の検索バーを使用して、保存済みのレシピを瞬時に検索できます。

• 不要になったカスタムレシピを削除できます。

• インスタントバッチスケーラー
- クイックプリセット（0.5倍、1倍、2倍、3倍、5倍）を使用して、保存済みのレシピを増減できます。

- 正確な焼き上げバッチサイズに合わせて、カスタムの小数スケール係数を入力できます。

- 配合表で、基本重量と材料重量のリアルタイム調整を確認できます。

• 日々の生産チェックリスト
- インタラクティブなチェックリストで、毎日の焼き上げ手順を追跡できます。

- 視覚的なパーセンテージバーで、チェックリストの進捗状況を監視できます。

- ワンタップで日々のチェックリストをリセットできます。

• 焼き上げタイマーログ
- さまざまな焼き上げ段階に合わせて、カスタムカウントダウンタイマーを作成できます。

- 各タイマーにラベルを付けることができます（例：オートリーズ、バルク発酵、最終発酵、オーブン焼き）。

- 各タイマーにタイプ（発酵または焼き上げ）を割り当てることができます。 • アクティブなタイマーの再生、一時停止、リセット、削除が可能です。

• メモ帳ログ（キッチン環境と観察記録）
- キッチンの温度（摂氏）と湿度（％）を記録します。

- 生地の発酵速度、生地のべたつき、クラムの質感、オーブン内の蒸気量などに関する観察結果を記録します。

- 過去のメモ帳ログを時系列順に表示、編集、削除できます。

• ローカルのプライバシーとセキュリティ
- すべての計算結果、レシピ、タイマー、ログはデバイスにローカルに保存されます。

- データの収集や送信は一切行いません。アプリはネットワーク権限なしで完全にオフラインで動作します。

- ローカルデータベースのストレージをいつでも工場出荷時の設定に復元できます。