Artisan Batch Master

Artisan Batch Master는 제빵사를 위해 설계된 완전 오프라인 유틸리티로, 빵 레시피 관리, 수분량 계산, 배치 계량, 그리고 일일 주방 관찰 기록 등을 지원합니다. 가정 제빵사와 소규모 제빵 전문가를 위해 특별히 개발된 이 앱은 인터넷 연결 없이도 정확한 빵 레시피 관리와 체계적인 제빵 과정 기록을 가능하게 합니다.

주요 기능:

• 수분량 및 제빵 비율 계산기
- 기본 밀가루 무게(g)를 입력하세요(100%).

- 반죽의 수분 비율(물 %)을 수동으로 입력하거나 빠른 설정을 통해 조정하세요.

- 소금과 효모의 비율을 입력하세요.

- 밀가루, 물, 소금, 효모, 그리고 전체 반죽의 계산된 무게를 보여주는 실시간으로 업데이트되는 레시피 표를 확인하세요.

- 표준 반죽통 무게 750g을 기준으로 예상 생산량(빵 개수)을 계산하세요.

• 맞춤 레시피 북
- 나만의 전통 제빵 레시피를 만들고 저장하세요.

- 레시피 제목, 설명, 그리고 준비 단계를 추가하세요.

- 밀가루의 기본 중량과 수분 함량, 소금, 효모, 기타 재료의 비율을 설정하세요.

- 내장 검색창을 사용하여 저장된 레시피를 즉시 검색하세요.

- 더 이상 필요하지 않은 사용자 지정 레시피를 삭제하세요.

• 간편 배치 스케일링
- 빠른 사전 설정(x0.5, x1, x2, x3, x5)을 사용하여 저장된 레시피를 확대 또는 축소하세요.

- 정확한 베이킹 배치 크기에 맞춰 사용자 지정 소수점 배율을 입력하세요.

- 공식 표에서 기본 중량과 함께 재료 중량의 실시간 조정을 확인하세요.

• 일일 생산 체크리스트
- 대화형 체크리스트를 사용하여 매일 베이킹 단계를 추적하세요.

- 시각적인 백분율 막대로 체크리스트 진행 상황을 모니터링하세요.

- 한 번의 탭으로 일일 체크리스트를 초기화하세요.

• 베이킹 타이머 기록
- 다양한 베이킹 단계에 대한 사용자 지정 카운트다운 타이머를 만드세요.

- 각 타이머에 레이블을 지정하세요(예: 오토라이즈, 1차 발효, 최종 발효, 오븐 베이킹).

- 각 타이머에 유형(발효 또는 베이킹)을 지정하세요.

- 활성화된 타이머를 재생, 일시 정지, 재설정 또는 삭제할 수 있습니다.

• 메모장 기록 (주방 환경 및 관찰 내용)
- 주방 온도(섭씨)와 습도(%)를 기록합니다.

- 반죽 발효 속도, 반죽 점착성, 빵 속 질감, 오븐 스팀량 등에 대한 관찰 내용을 기록합니다.

- 과거 메모장 기록을 시간 순서대로 보고, 편집하고, 삭제할 수 있습니다.

• 로컬 데이터 보호 및 보안
- 모든 계산, 레시피, 타이머 및 기록은 기기에 로컬로 저장됩니다.

- 어떠한 데이터도 수집되거나 전송되지 않습니다. 앱은 네트워크 권한 없이 완전히 오프라인으로 작동합니다.

- 언제든지 모든 로컬 데이터베이스 저장 데이터를 공장 초기 설정으로 복원할 수 있습니다.