르방&도우

ルバン＆ドウはサワードウを焼くホームベーカーのためのベーキングアシスタントです。

ルバンの餌やり、ピーク予測、ベーキングスケジュール、生地計算、日誌記録まで、サワードウ過程で頻繁に必要な機能を一か所に集めました。

主な機能

• ルバン管理
ルバン状態、給餌記録、冷蔵保管、ピーク予測を管理できます。

•ベーキングレシピ
基本的なサウドウレシピを確認し、実際のルバン状態と生地環境を反映してベーキングセッションを開始できます。

•ベーキングタイマーとプロセス管理
ミキシング、バルク発酵、折りたたみ、成形、ベーキングなどの主要工程を時間順に確認し、進行状況を記録することができます。

•ベーキングジャーナル
完成したパンの星占い、メモ、写真、工程履歴を保存して、次のベーキングに参考にすることができます。

•生地温度計算機
目標生地温度に合わせて使用​​する水の温度を計算できます。

• 天気ベースの環境ノート
ユーザーが要求した場合は、現在の場所の天気を呼び、温度と湿度を参照できます。

•オフライン中心の使用
ルバン、レシピ、ベーキング履歴、ジャーナルはデバイスに保存され、ほとんどの機能はオフラインでも利用できます。

Leban & Dowは複雑な計算と記録を減らし、ユーザーが生地の状態とベーキングフローに集中するのを助けます。