The Bench: Cocktail Calculator

The Bench es una herramienta práctica para la coctelería artesanal: cinco instrumentos de medición que muestran los datos clave para preparar una excelente bebida, diseñada para bartenders, gerentes de bar y aficionados exigentes.

EQUILIBRIO: Diseña una bebida y consulta su graduación alcohólica, azúcar, acidez y dilución mientras la preparas. Compara el resultado con los valores de referencia para estilos clásicos (sour, licores fuertes, highball y más) y descubre qué ajustes realizar si algún parámetro no cumple con las especificaciones. Guarda tus recetas y envíalas directamente a Batch.

BATCH: Calcula el número de porciones, el volumen total o la cantidad de botellas de licor. La base de datos de Batch incluye una biblioteca de clásicos, realiza la predilución para lotes congelados y te indica la cantidad de agua necesaria para que el resultado final coincida con la receta original preparada con agitador o removido.

ZUMO — Un estimador de rendimiento de cítricos que convierte la cantidad de fruta en volumen de jugo, una guía de clarificación con gel para lograr jugos turbios cristalinos y una calculadora de ajuste de acidez para igualar la acidez de un jugo con la de otro: la técnica detrás del jugo de naranja con sabor a lima y los cócteles espumosos clarificados.

CARBONATACIÓN — Presión de carbonatación según el grado alcohólico y la temperatura, la proporción de dilución para un cóctel carbonatado con el sabor adecuado y atajos prácticos para carbonatar barriles y botellas.

REFERENCIA — Proporciones de jarabes, soluciones ácidas, solución salina, reglas de dosificación, estilos de bebida y biblioteca de ingredientes: porcentajes de alcohol, azúcar y acidez para licores, jugos y jarabes, todo en una tabla.

POR QUÉ ELEGIR BENCH
• Fórmulas reales, mostradas en su totalidad: curvas de dilución, cálculos de grado alcohólico y proporciones de acidez que puedes verificar, sin respuestas ocultas.

• Funciona completamente sin conexión. Todos los cálculos se realizan en tu teléfono; no requiere conexión a internet.

• No recopila datos. Sin cuenta, sin anuncios, sin análisis, sin seguimiento. Las bebidas guardadas permanecen en tu dispositivo.

• Rápido y preciso. Una pantalla por herramienta, diseñado para usarse durante la preparación, con las manos mojadas y la báscula en funcionamiento.

The Bench es una herramienta para medir y perfeccionar la técnica. Está destinado a usuarios mayores de edad. Bebe con responsabilidad.

De Crafted Proof.