Hygicert

Hygicert tient ton dossier HACCP au quotidien, avec toute l'équipe, sur une tablette ou un téléphone.

SEIZE FONCTIONS, UNE PAR OBLIGATION Températures des frigos et congélateurs, contrôle à réception, traçabilité (une photo de l'étiquette suffit), suivi du nettoyage, réchauffement, refroidissement, congélation, maintien en température, gestion des huiles, pH du riz, production, contrôle à expédition, étiqueteuse (DLC), checklist d'ouverture et de fermeture, allergènes, lavage des mains.

LE CHIFFRE SUR LE PAVÉ, LA NORME EN FACE Chaque relevé se fait en trois gestes : on touche la tuile, on tape le chiffre, c'est signé. L'app affiche la norme (« entre 0 et 4 °C ») et alerte par la couleur et la vibration quand ça dépasse. Une action corrective est demandée, jamais oubliée.

SIGNÉ, DATÉ, RANGÉ Chaque relevé porte le nom de la personne et l'heure réelle du serveur. Rien n'est jamais effacé : on corrige, on complète, on retire — l'historique reste.

TON DOSSIER DE CONTRÔLE, EN UN CLIC Les six documents obligatoires suivis avec leurs échéances, le registre filtrable, et le dossier complet en PDF sur la période de ton choix. Quand on frappe, c'est prêt.

POUR TOUTE L'ÉQUIPE, EN 19 LANGUES Chaque équipier s'identifie sur la tablette partagée avec son code à quatre chiffres et choisit sa langue : français, arabe, anglais, espagnol, russe, swahili, haoussa, wolof, lingala, bambara, bengali, tamoul, chinois, thaï, turc, italien, persan, pachto, ourdou.

LE LAVAGE DES MAINS, ENFIN RAPPELÉ Un compte à rebours de 30 minutes à l'écran, avec une phrase différente chaque jour, qui fait sourire au lieu de gronder.

L'INVENTAIRE ET LES PRODUITS JETÉS Pour les établissements qui l'ont activé : le stock rayon par rayon, l'inventaire signé, ce qu'il faut commander, et chaque produit jeté noté avec sa raison et sa photo. Le bon de livraison se lit en photo, et le responsable suit ses prix d'achat. Tout entre dans le registre.

POUR QUI Restaurants, boulangeries, boucheries, traiteurs, food trucks, cantines : tout établissement qui manipule des aliments et doit tenir son plan de maîtrise sanitaire.

UN OUTIL PROFESSIONNEL Hygicert est réservé aux établissements. L'accès est ouvert par l'établissement lui-même ; l'application ne vend rien. Le matériel (tablette, sondes, étiqueteuse) n'est pas fourni.