Arca Compliance

ARCA Compliance transforma tu diario de seguridad alimentaria en papel en un registro digital rápido y fiable, diseñado para cocinas comerciales, cafeterías y negocios de alimentación que necesitan mantener registros diarios precisos de cumplimiento sin necesidad de usar papel.

Gestiona una cocina o varios establecimientos desde una sola aplicación, con acceso a las ubicaciones adecuadas para cada persona.

DIARIO DIGITAL DIARIO
Cada día se registra individualmente para cada cocina, lo que te permite consultar cualquier fecha para ver exactamente qué se revisó, limpió y aprobó.

CONTROL DE TEMPERATURA
Registra las temperaturas de la mañana y la tarde de cada refrigerador y congelador en segundos. Mantén un historial claro y con fecha para auditorías y revisiones de seguridad alimentaria.

CALIBRACIÓN DE SONDAS Y BÁSCULAS
Registra los puntos de ebullición y congelación de tus sondas de temperatura y verifica la precisión de la báscula, con un día de verificación configurable por cocina para que el personal solo reciba notificaciones cuando corresponda.

LISTAS DE VERIFICACIÓN DE APERTURA, CIERRE Y LIMPIEZA
Registre las verificaciones de apertura, cierre y limpieza con sencillos interruptores para marcar/limpiar y comentarios opcionales, para que no se pase nada por alto al inicio o al final del turno.

REVISIÓN DE VEHÍCULOS
Mantenga registros de temperatura y estado de los vehículos de reparto y transporte junto con las revisiones de la cocina.

PRUEBA FOTOGRÁFICA
Adjunte fotos con título a cualquier día del diario (por ejemplo, de la exhibición del refrigerador, una superficie limpia o una entrega) como prueba adicional cuando la necesite.

APROBACIÓN DEL GERENTE
Registre al gerente de turno para los turnos de mañana y tarde/noche, para que el diario tenga una clara responsabilidad en cada día.

GESTIÓN DE EQUIPOS
Invite al personal por correo electrónico y controle quién tiene acceso a cada cocina. Añada o elimine miembros del equipo según cambie la programación.

ELEMENTOS DE LA LISTA DE VERIFICACIÓN PERSONALIZABLES
Los refrigeradores, congeladores, sondas, básculas, vehículos y elementos de la lista de verificación de cada cocina son totalmente editables, para que la aplicación se adapte a su equipo y procedimientos reales, no a una plantilla genérica.

Ya sea que administre una sola cafetería o supervise varios establecimientos, ARCA Compliance mantiene sus registros de seguridad alimentaria organizados, consistentes y listos para usar cuando los necesite.