WheelX

Mergulhe no mundo da panificação caseira com o WheelX 🥖🧪🍞! Este aplicativo será seu assistente pessoal para trabalhar com fermento natural, ajudando você a monitorar cada etapa do processo e aprimorar suas habilidades na panificação.

🌾 Acompanhe a condição do seu fermento natural desde o primeiro dia até cada nova fornada. Registre dados importantes, preveja sua atividade e descubra quando ele atingirá o pico para resultados perfeitos.

⏱️ Execute o simulador integrado e leve em consideração a temperatura, o nível de hidratação e a inoculação. O aplicativo mostrará quando a massa estiver em boas condições e alertará quando ela puder perder suas propriedades.

🌾 Explore um banco de dados com centenas de variedades de farinha. Aprenda sobre o teor de proteína, o teor de cinzas e as recomendações de uso. Adicione suas opções favoritas a uma lista para encontrar rapidamente ingredientes confiáveis.

🍞 Asse com confiança graças aos cronômetros passo a passo que guiam você da autólise até o momento em que o pão vai ao forno. Cada etapa estará sob controle.

🔍 Analise os resultados e encontre respostas caso algo não tenha corrido como planejado. As ferramentas de diagnóstico ajudarão você a entender os motivos de uma fornada malsucedida e a evitar erros no futuro.