WheelX

Plongez dans l'univers de la boulangerie maison avec WheelX 🥖🧪🍞 ! Cette application deviendra votre assistant personnel pour la préparation du levain, vous aidant à suivre chaque étape et à perfectionner vos techniques.

🌾 Suivez l'évolution de votre levain, du premier jour jusqu'à la prochaine fournée. Enregistrez les données clés, anticipez son activité et découvrez quand il atteindra son apogée pour des résultats parfaits.

⏱️ Utilisez le simulateur intégré et tenez compte de la température, du taux d'hydratation et de l'inoculation. L'application vous indiquera quand la pâte est en bon état et vous alertera lorsqu'elle risque de perdre ses propriétés.

🌾 Explorez une base de données de centaines de farines. Découvrez leur teneur en protéines, en cendres et les recommandations d'utilisation. Ajoutez vos farines préférées à une liste pour retrouver rapidement des ingrédients de confiance.

🍞 Cuisinez en toute sérénité grâce aux minuteurs qui vous guident étape par étape, de l'autolyse à l'enfournement. Chaque étape est sous contrôle.

🔍 Analysez les résultats et trouvez les réponses si quelque chose ne s'est pas déroulé comme prévu. Les outils de diagnostic vous aideront à comprendre les raisons d'un échec de cuisson et à éviter les erreurs à l'avenir.