二ハゼ

「前に上手く焼けた豆、どんな設定だったっけ？」 二ハゼ（NIHAZE）は、コーヒーの焙煎と抽出を一冊で記録するノートアプリです。趣味で焼く人から、販売するプロまで。

【焙煎の記録】 ・豆の名前や産地、焙煎度、気温、火加減、投入量と焙煎後の量 ・焙煎タイマーで1ハゼ・2ハゼ・時間をワンタップ記録。発達率(DTR)や歩留まり率も自動計算 ・焙煎前後の写真を添付、前回の焙煎を複製して再現

【抽出の記録】 ・ホットやアイス、抽出方法(ドリップからエスプレッソ)、挽き目、湯温、比率、時間 ・酸味や苦味、甘み、コク、総合評価、一杯ごとの写真

【あなた好みの豆をおすすめ】 ・記録と評価から好みを読み取り、豆を提案。すべて端末内で完結します

【お店の人へ(プロ機能)】 ・仕入れた豆の在庫管理、原価や粗利、売価シミュレータ、ブレンドの原価計算、CSV書き出し

データはこの端末の中だけに保存。数字とメモを残すほど、次の一杯が美味しくなります。