コストノート コーヒー原価計算

コストノート コーヒー原価計算は、 小さなコーヒー屋が作ったコーヒー豆ロット、材料、メニューの原価をまとめて管理できる、カフェ向けの原価計算アプリです。

生豆の仕入価格、ピッキングによる減量、焙煎減少率をもとに、焙煎後のコーヒー豆1gあたりの原価を計算できます。さらに、牛乳、氷、カップ、シロップなどの材料と組み合わせて、1杯あたりの原価、原価率、粗利、粗利率を確認できます。

小さなカフェ、自家焙煎店、コーヒースタンド、コーヒーメニューを扱う飲食店の価格設計やメニュー管理に役立ちます。

主な機能

・コーヒー豆ロットの管理 生豆重量、仕入価格、ピッキング減量、焙煎減少率から、焙煎豆原価を計算できます。

・材料の管理 牛乳、氷、カップ、シロップなど、メニューに使う材料を登録できます。

・メニュー原価計算 豆ロットと材料を組み合わせて、1杯あたり原価、原価率、粗利、粗利率を自動計算します。

・写真付きメニュー管理 メニューに写真を登録できます。写真がない場合も、カテゴリに応じたデフォルト画像で見やすく表示します。

・一覧で確認 メニュー、豆ロット、材料を見やすく整理し、日々の価格確認や見直しに使えます。

・バックアップ/復元 登録したデータをバックアップし、必要に応じて復元できます。

無料版では、豆ロット、材料、メニューをそれぞれ一定数まで登録できます。Pro版では登録数の制限を解除できます。

コストノート コーヒー原価計算は、感覚だけに頼りがちなカフェメニューの価格設計を、数字で確認するためのシンプルな道具です。