Sous Vide Bluetooth

Sei alle prime armi con la cottura sottovuoto e non sai da dove iniziare? Conosci la tecnica ma hai bisogno di indicazioni pratiche su tempi di cottura e temperature? Sei un appassionato di cotture innovative sempre pronto a sperimentare nuove ricette?

Sous Vide Technology Bluetooth è l’App che fa per te!

Intuitiva e semplicissima da utilizzare, è stata pensata da Besser Vacuum Srl per rendere la cottura sous vide un’esperienza pratica, veloce e a portata di tutti.

Sous Vide Technology Bluetooth ti permette di: • Avere il controllo totale sui tempi di cottura degli alimenti e sulla temperatura dell’acqua. • Ottenere cotture sempre uniformi e precise mediante l’impostazione manuale o guidata dei parametri di tempo e temperatura. • Sfruttare le indicazioni di tempo e temperatura preimpostati per cuocere il tuo alimento selezionando “COTTURA GUIDATA”. • Avviare cotture personalizzate che rispondano sempre e solo alle tue esigenze e alle tue disponibilità. • Programmare l’avvio ritardato del tuo dispositivo sous vide. • Controllare più macchine contemporaneamente mediante l’utilizzo del device a te più funzionale (smartphone, tablet, pc). • Controllare l’attività della macchina collegata all’applicazione grazie al sistema bluetooth integrato. • Riprodurre una vasta gamma di ricette già presenti all’interno della sezione “RICETTE” appositamente dedicata.

Cosa trovi all’interno dell’App: • Live Cook > per impostare manualmente il tempo di cottura dell’alimento desiderato e la temperatura dell’acqua. Seleziona la voce “ TEMPO” in basso a sinistra per impostare minuti e ore. Seleziona la voce “ACQUA” in basso a destra, ruota il cursore del display centrale per impostare la temperatura dell’acqua. Per una selezione più precisa dei decimi di grado, è possibile fare un tap di 0,1 gradi alla volta. Premere il pulsante “PLAY” per azionare il dispositivo direttamente collegato a Sous Vide Technology Bluetooth. Mediante la funzione “DELAY START” puoi programmare la cottura del tuo alimento e decidere quando attivarla: seleziona l’icona di sinistra, sotto il display centrale, per impostare l’accensione posticipata del tuo dispositivo. L’icona a goccia , sulla destra dello schermo, rileva la temperatura attuale dell’acqua. • Cottura Guidata > per scegliere il tipo di alimento fra Carne/Pesce/Verdure e il taglio. Una volta selezionato l’alimento definisci il grado di cottura che più incontra i tuoi gusti e indica la provenienza dello stesso (frigo/freezer). • Ricette > per riprodurre le ricette di Chef professionisti anche a casa tua! Con un semplice click puoi accedere alla lista degli ingredienti e allo svolgimento della ricetta con l’indicazione dei parametri di tempo e temperatura per ciascuno dei prodotti da cuocere sous vide.

Informazioni utili: Sous Vide Technology Bluetooth è un’App gratuita ideata da Besser Vacuum Srl e sviluppata da Infofactory Srl. L’accesso a tutte le funzionalità dell’App è subordinato all’acquisto del dispositivo per cui è stata concepita l’Applicazione; la sola registrazione consente l’accesso a funzionalità limitate. L’Applicazione è compatibile con il termocircolatore semi-professionale Vacrowner di Besser Vacuum Srl.