FoodRota

每天靠经验估算今天该买什么、买多少，稍不注意就压货烂掉，或者临到饭点发现食材告急。

FoodRota专门为解决餐厅食材管理设计。在这里，菜单和食材是打通的——每道菜配置好每份消耗多少食材，再设定每日目标售出份数，系统就能实时算出每种食材的日耗量、当前库存还能撑几天、今天必须去采购什么。

三个核心功能：

一、食材库存看板 食材按冷藏、冷冻、干货、时蔬分区陈列。每种食材用左侧色条直观标示库存状态：告急（红）、偏少（橙）、充足（绿）、过多（灰）、已过期（红）。点进详情可立即补货、记录损耗或手工调整库存，补货自动计入采购记录和月度预算统计。

首页显示今日经营概览：预计营业额、预计食材成本、预计毛利，以及库存预警汇总。有告急项时一键跳至采购清单。

二、菜单管理与食材用量联动 添加菜品并设置每日计划售出份数，再为每道菜配置每种食材每份的用量。系统据此自动推算：日耗量 = 各道菜份数 × 每份用量之和。今日停供的菜品可一键关闭，不再计入日耗。

三、采购清单与预算统计 采购清单按"今日必买 / 近期需补 / 可选补货"三级紧急程度排列。每一项展开后可以看到是哪几道菜在消耗这种食材、每道菜贡献多少日耗量——采购决策有据可查，不再凭感觉。

预算统计页展示：本月采购总支出、日均支出、各菜品成本率、近7天支出与营收对比折线图、本月损耗率与损耗金额，以及采购大头食材排行。