Bon Pain

Bon Pain är egentligen utvecklad som ett verktyg åt mig själv. Vi bakar surdeg nästan varje helg och var trött på att hålla reda på matningar och vikningar i huvudet. Det är lite för lätt att glömma.

Så jag byggde en app som tar hand om timingen och notifierar mig när det är dags. Inte mycket mer. Det är en smal app för ett smalt problem. Men om du, som jag, gillar att baka surdeg och vill ha någon som påminner när autolysen är klar eller när det är dags att vika — då är den för dig.

Vad den gör

Tre veckovisa påminnelser — mata levainen, sätt degen, baka — i den takt du själv väljer.

Sex-stegs checklista kvällen före bak med automatiska timers för vila och vikning. Live Activity på låsskärmen visar nedräkningen så du slipper plocka upp telefonen.

Två-stegs frukostbak som leder dig in i ugnen och ut igen. Femton minuter, en notifiering när brödet ska ut.

För dig utan surdeg

Saknar du en levain? Bon Pain guidar dig genom 7–10 dagar av daglig matning, morgon och kväll — från första blandningen till det avslutande flyttestet. Med FAQ för dig som kör fast.

Hur den är gjord

Kalligrafisk typografi, en handritad boule som följer dig genom flödet, och en del franska fraser för att höja det vardagliga lite.

Inga konton. Ingen reklam. Ingen spårning. Allt sparas på din enhet.

Två mjölrekommendationer från Ramlösa Kvarn och Finax — det jag själv bakar med — med direktlänkar till Mathem för den som vill prova samma.

Bon Pain är min lilla helgrutin förpackad som en app. Hoppas den blir en av dina med.

— Tobias

« Le pain vient à qui sait attendre. »