Pekloos

Pekloos — приложение для действующих клиентов платформы pekloos.rest

Для входа используйте логин и пароль, полученные при регистрации на сайте. Самостоятельная регистрация через приложение недоступна.

Pekloos — операционная система управления ресторанами.

Всё управление рестораном в одном месте Больше никаких таблиц, ручных отчётов и разрозненных систем.

АНАЛИТИКА Доходы, гости и чеки, себестоимость, закуп, остатки, расходы и прибыль — все метрики в реальном времени на одном экране.

ПЛАНИРОВАНИЕ Месячные и дневные планы с авто-распределением, с учётом будних, выходных, праздников и сезонности.

ABC-АНАЛИЗ

Показывает, какие блюда приносят деньги. А какие — просто занимают место в меню.

ЛИКВИДНОСТЬ Управляй замороженными деньгами на складах, контролируй запасы и рентабельность остатков. ABC-классификация, GMROI и потенциал высвобождения капитала.

ОТЗЫВЫ 2.0 Сбор и AI-оценка отзывов по направлениям: кухня, бар, сервис, атмосфера, доставка. Выявление болей гостей и автоматическое формирование задач по устранению корневых причин.

ЗАДАЧИ Канбан-доски, чек-листы, дедлайны. Привязка к KPI — задачи создаются из аналитики.

ЧАТЫ Каналы по подразделениям, обсуждения, реакции, файлы. Вся коммуникация команды в одном месте.

УПРАВЛЕНИЕ ПЕРСОНАЛОМ Составление графиков на основе данных нагрузки по часам: гости в зале, блюда на кухне. Учёт рабочего времени, селфи-чекины, расчёт ФОТ и аналитика эффективности.

AI-ОПЕРДИР AI анализирует данные, находит аномалии и автоматически создаёт задачи для улучшения.