Garzadori 1460

Garzadori 1460 nasce all'interno di un contesto storico risalente al XV secolo, situato a pochi passi dalla Basilica Palladiana, nel cuore del centro storico della città di Vicenza.

Il Palazzo prende il nome dalla famiglia Garzadori che lo commissionò nel 1460, e proprio in simbolo di storicità, abbiamo voluto dare il nome al Ristorante. Il nostro focus è stato quello di valorizzare attraverso un attento restauro la stupenda architettura gotica che ci ospita e allo stesso tempo quello di dare un tocco di design e di classe all’arredamento cosi da renderlo più accogliente e dinamico. La location molto spaziosa e con campate molto alte si presta ad eventi di diversa natura: lauree, eventi aziendali, matrimoni, cresime, ricorrenze varie, spaziando inoltre su eventi legati all’arte e ovviamente al settore eno-gastronomico. Il Ristorante è composto da più sale, ognuna studiata con il suo concept per renderle tutte uniche, fino ad arrivare al nostro giardino interno, intimo e segreto. Garzadori quindi è un progetto articolato che vive in molte ore del giorno, dal pranzo all’aperitivo, alla cena e al dopo cena. Offriamo inoltre ai nostri clienti diversi servizi come: Free Wi-Fi, cocktail bar, musica personalizzabile singolarmente su ogni stanza, coffee room, possibilità di prenotare un dj o un servizio fotografico, oltre ai consueti servizi di ristorazione.

LA NOSTRA CUCINA La nostra idea di cucina, è una rappresentazione della tradizione, con ricette rielaborate usando tecniche e attrezzature attuali. Tutti i nostri piatti vengono studiati interamente in casa, con un occhio di riguardo alla scelta della materia prima, reperita attraverso una stretta collaborazione con piccoli produttori e fornitori locali.

LA NOSTRA PANIFICAZIONE Tutti i panificati, dal pane agli hamburgher alle pizze, vengono fatti nel nostro laboratorio. Come in tutte le cose il tempo è fondamentale, quindi per ottenere un ottima panificazione utilizziamo farine selezionate, lievito naturale, un’alta idratazione e una giusta maturazione degli impasti.

La nostra filosofia è “fatto in casa e fatto a mano” quindi una scrupolosa attenzione nel scegliere i nostri partner per garantire il massimo della qualità e della sostenibilità. Siamo consapevoli però che tutto questo non si può creare da soli....

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