# 江西菜食谱-中国地方美食系列之赣菜做法大全

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## Overview

- **ID:** `id6538722191`
- **Platform:** Apple
- **Type:** Apple app
- **Status:** Available
- **Publisher:** 浩杰 姬
- **Category:** Utilities
- **Rating:** 3.00 / 5 (2 ratings)
- **Version:** 3.4
- **Last updated:** 2025-11-15
- **First published:** 2024-07-14
- **Size:** 13 MB
- **Data as of:** 2026-09-25
- **Store listing:** [Apple App Store](https://apps.apple.com/cn/app/%E6%B1%9F%E8%A5%BF%E8%8F%9C%E9%A3%9F%E8%B0%B1-%E4%B8%AD%E5%9B%BD%E5%9C%B0%E6%96%B9%E7%BE%8E%E9%A3%9F%E7%B3%BB%E5%88%97%E4%B9%8B%E8%B5%A3%E8%8F%9C%E5%81%9A%E6%B3%95%E5%A4%A7%E5%85%A8/id6538722191?l=en-GB)
- **Website:** [http://www.haojie.cyou/help/](http://www.haojie.cyou/help/)
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## Description

赣菜，又称江西菜，被称为“第九大菜系”。 
传统意义上的赣菜主要由南昌、上饶、九江、赣东、赣南五大流派互相渗透并兼纳全省其他各地市土特菜肴而成。随着时间的推移，现今的赣菜主要由豫章菜、浔阳菜、赣南菜、饶帮菜和萍乡菜构成。 
赣菜的主要风味特色是：原汁原味，油厚不腻，口味浓厚，咸鲜兼辣。赣菜不断与天时气候、地理环境、风俗习惯、养生理念等融合，形成了“鲜辣香醇、味和天下”的特色。

## Rankings

- #725,731 — Overall

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